5 Resep Mie Ayam Enak Aneka Topping untuk Ide Jualan

Table of Contents

Jika kamu seorang penggemar mie ayam, tentu kamu ingin tahu cara membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan seleramu. Dalam hal ini, ada beberapa resep mie ayam lezat dengan berbagai topping yang bisa kamu ikuti.

Mie ayam banyak disukai karena rasanya yang lezat, menyegarkan, dan harga yang terjangkau. Paduan mie dengan rempah-rempah khas dan tambahan ayam manis, menjadi kekuatannya.

Karena menjadi pilihan makanan favorit banyak orang, mungkin Bunda juga dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk menambah pendapatan.

5 Resep Mie Ayam Enak dengan Toping Aneka

Berikut beberapa cara membuat mie ayam dengan aneka topping yang dapat Anda ikuti di rumah:

1. Resep Mie Ayam Bakso Khas

Berikut adalah instruksi langkah demi langkah untuk membantu kalian menciptakan mie ayam bakso spesial seperti restoran kelas atas:

Bahan:

• 500 gram mie kuning siap
• 300 potongan ayam kecil-kecil yang dipotong dadu
• 2 sawi hijau, potong-potong
• 2 irisan daun bawang tipis tipis
• 2 daun jeruk purut, iris tipis
• 5 sdm tongcai
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 5 siung bawang putih cincang halus rusak
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bakso:

• 300 gram daging sapi yang telah digiling
• 7 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 150 gram tepung kanji
• 2 daun bawang

Cara membuat Kuah Mie Ayam:

1. Blend bawang putih bersama garam secukupnya hingga harum. Goreng hingga kelembab, lalu tiriskan dan sisihkan daging ayam.
2. Buat kaldu dengan merebus daging ayam. Hetan garam, bawang, dan merica secukupnya.
3. Masukkan potongan bawang daun ke dalamnya. Tunggu sampai air mendidih. Lalu, angkat dan sisihkan.

Cara membuat ayam tongseng:

1. Ayam yang sudah dimasak rebus, dipotong dadu, lalu dimasak tiriskan bersama wortel dan daun bawang.
2. Masukkan bahan-bahan seperti bubuk lada, garam, bawang goreng, dan daun jeruk perut.
3. Tuangkan kecap manis dan kecap asin secukupnya. Tambahkan gula pasir 1/2 sendok teh. Masukkan kaldu ayam 50 mililiter.
4. Aduk hingga matang dan berwarna cokelat tipis.

Cara membuat bakso:

1. Haluskan bawang putih, garam, dan merica.
2. Membuat adonan bakso menggunakan daging dan tepung kanji, kemudian tambahkan bumbu yang telah disediakan.
3. Masukkan bawang goreng yang telah disimpan sampingan. Adonan digenkai rata menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
4. Buat cylindrical bakso dengan diameter 3-4 sentimeter dan rebus ke dalam air mendidih yang baru saja mendidih. Tunggu sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Cara membuat mie ayam:

1. Rebus mie dan parutan wortel ke dalam kaldu air (bisa dalam dua panci yang terpisah). Tunggu sampai mie menjadi lembut dan wortel agak matang.
2. Siapkan di piring, merica halus, garam, penyedap rasa, bawang goreng, minyak (sisa dari menggoreng bawang), irisan daun bawang secukupnya, tuanglah kuah sisa rebusan sawi secukupnya lalu aduklah hingga merata.
3. Masukkan mie. Letakkan sawi di atas mie. Tambahkan 3 sendok makan ayam yang telah dibumbui. Letakkan 1-2 bakso ke dalam mangkuk. Lalu, taburi bawang goreng di atasnya.
4. Mie ayam bakso istimewa sudah siap disajikan bersama sambal pedas dan bawang goreng.

9 Resep Mie Kuah ala Restoran yang Menyegarkan Selera, Mudah Dibuat di Rumah

Tidak ada teks asli untuk di-parafrasa.

Bahan:

• 500 gram mie asah
• 2 ikat sawi hijau, potong-potong
• 100 gram kulit ayam

Bahan taburan:

• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, iris
• 1/2 ekor ayam (atau 60 hingga 70 gram), potong kecil
• 30 ekor kaki ayam, iris dan rebus sampai empuk.
• 150 gram jamur kancing, iris
• 6 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 12 butir telur puyuh, rebus hingga matang lalu goreng

Bahan kuah:

• 2 liter air, direbus dengan tulang ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan dan goreng
• 2 sentimeter jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 12 butir bakso sapi
• Irisan daun bawang secukupnya

Bahan pelengkap:

• Irisan daun bawang
• Irisan bawang goreng
• Saus sambal maupun sambal rebus

Cara membuat:

1. Minum mie, siram mie dengan air panas dan tiriskan.
2. Panaskan kulit ayam sampai minyaknya keluar dan kulit menjadi kering, angkat, dan letakkan sisi.
3. Taburan: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, ceker ayam yang telah direbus, kecap manis, kecap saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam dan ceker matang. Masukkan irisan jamur, masak sebentar, dan angkat.
4. Kuah: Didihkan kaldu, masukkan bumbu tumisan bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalamnya, masukkan bakso sapi, masak selama beberapa saat, angkat, dan taburi dengan irisan daun bawang.
5. Penyajian: Siapkan mangkuk, letakkan mie yang telah diolesi dengan sedikit minyak ayam. Sawi hijau rendam dengan kuah, kemudian letakkan di atas mie, taburi dengan topping tumisan ayam, telur puyuh goreng, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
6. Sajikan hangat dengan saus sambal atau sambal rebus.

3. Resep Mie Ayam Jamur

Bahan:

• 80 gram mie telur
• 5 porsi kuah
• 5 buah pangsit
• 5 porsi minyak bumbu
• Bawang goreng secukupnya
• Bumbu bubuk secukupnya

Bahan topping ayam:

• 250 gram daging ayam
• 100 gram jamur kancing
• 50 gram daun bawang, iris-iris
• 20 gram jahe
• 20 gram kecap manis
• 30 gram bawang putih
• 30 gram bawang merah
• 2 lembar daun salam
• Merica bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat topping ayam, bunda harus memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Iris jamur kancing tipis-tipis dan kecil, lalu sisihkan saja. Kemudian, blender bawang hingga halus, tumis sampai harum di atas wajan, masukkan daun salam, ayam, potongan jamur, penyedap, garam, merica, dan terakhir kecap manis. Tambahkan air sedikit hingga bumbu meresap dan matang. Setelah itu, aduk-aduk sampai sedikit mengering, lalu angkat.
2. Anda bisa menyajikannya dengan cara merebus mie telur dalam air panas. Celupkan selama 2 sampai 3 menit sampai mie mengembang dan matang. Siapkan parutan bumbu tabur dalam mangkuk, tambahkan mie yang sudah dimasak. Lalu, aduk-aduk dengan sendok sampai tercampur. Kemudian, tambahkan 4 sendok teh topping jamur serta tambahkan bawang goreng, seember daun bawang, pangsit goreng, dan kuah secara perorida yang diberi potongan sedikit cay atau cabe segar.

4. Resep Mie Ayam Pangsit Rebus

Bahan:

• 80 gram mie telur
• 5 porsi kuah
• 5 porsi topping ayam
• 5 porsi minyak bumbu
• Bawang goreng secukupnya

Bahan untuk pangsit ayam rebus:

• 100 gram ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm minyak wijen
• 15 lembar kulit pangsit
• Merica bubuk secukupnya
• Penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Iris ayam menjadi potongan kecil-kecil dan sisihkan. Haluskan bawang putih, tambahkan minyak dan masak sampai beraroma harum, masukkan ayam sambil diaduk terus-terusan. Tambahkan garam, daun bawang iris, lada, penyedap, dan terakhir tambahkan minyak wijen. Aduk sampai rata dan matang, lalu angkat.
2. Ambil satu potongan kulit pangsit, isi tengahnya dengan 1 sendok makan isi ayam. Lipat kulitnya menyerupai perahu. Sematkan bagian ujungnya agar rapi dan tidak membuka. Pangsit goreng siap direbus. Rebus selama 5 sampai 7 menit sampai mengapung.
3. Berikut adalah cara menyajikannya: Rebus mie telur. Celupkan selama 2 sampai 3 menit sampai mie mengembang dan matang. Siapkanlah bumbu tabur di mangkuk, lalu masukkan mie yang telah dimasak. Aduk dengan sumpit sampai tercampur rata. Kemudian, tambahkan topping ayam sekitar 4 sendok makan, bawang goreng, potongan daun bawang dan 3 pangsit rebus dalam kuah terpisah yang diberi potongan tong cay atau sawi segar.

5. Resep Mie Ayam Rebus Tauge

Baca cara membuat resep mie ayam dari Rumah Bermain Boga Ibu Profesional Asia, yaitu:

Bahan:

• 4 potongan dada ayam tanpa tulang
• 2 batang bawang daun, iris menjadi tiga bagian
• 2 sdt garam
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1250 ml air

Bahan mie:

• (Literal translation would be: 4 sheets of dried noodle in egg flavor)
• Minyak ayam atau bawang, bisa diganti dengan minyak sayur

Bahan pelengkap:

• 100 gram tauge, seduh
• 1 daun bawang, iris tipis
• Sambal rawit

Cara membuat:

1. Masukkan ayam ke dalam panci, berikan air cukup untuk menutupi ayam. Masak hingga air tersebut mendidih. Biarkan mendidih selama sekitar 5-10 menit. Setelah itu, tiriskan, dan buang larutan rebusannya.
2. Taruh kembali ayam ke dalam panci, tambahkan daun bawang, garam, dan merica, lalu tuangkan 1250 ml air. Rebus dengan suhu api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, rebus hingga ayam empuk dan kaldu meresap. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kaldu. Pecahkan ayam menurut selera dan sisihkan.
3. Untuk 1 porsi, masukkan 1 sdt minyak, 1/4 sdt kaldu bubuk dan merica bubuk sesuai selera ke dalam mangkuk saji.
4. Rebus mie seperti yang tertera pada kemasannya. Lalu tiriskan, aduk dengan minyak bumbu. Tambahkan topping tauge, irisan ayam, dan daun bawang.
5. Sajikan bersama kuah kaldu dan cabe rawit.

Ya, itulah beberapa resep mie ayam dengan aneka topping yang bisa bunda buat sebagai ide jualan. Selamat mencoba, ya, bunda.

Pilihan Redaksi * Nasi merah, pare goreng, dan kacang hijau. 13 Resep Makanan yang Kaya Zat Besi untuk Mencegah Anemia Resep Mie Kuah Daging Sawi Asin yang Punya Rasa Kaldu Manis

Gratis!