4 Menu Sahur Simpel Berbahan Tempe Selain di Goreng dan Kering Tempe
Tempe adalah salah satu makanan yang biasa dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat Indonesia.
Bahan makanan dari kedelai ini memang memiliki harga yang relatif murah dibandingkan dengan bahan makanan lainnya.
Tempe memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut situs Kemeterian Kesehatan, tempe diketahui memiliki sumber vitamin B yang potensial yaitu, Vitamin B1 (Tiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), asam pantotenat, asam nikotinat (Niasin), Vitamin B6 (Piridoksin), dan Vitamin B12 (Sianokobalamin).
Tempe merupakan satu-satunya sumber nabati yang mengandung Vitamin B12, hal ini karena kandungan ini hanya dimiliki oleh produk hewani, sehingga tempe memiliki potensi yang lebih baik dibandingkan dengan produk nabati lainnya.
Tidaklah mengherankan jika tempe sering dikonsumsi oleh mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, alias vegan.
Menu Sahur Berbahan Tempe
Selain memiliki kandungan gizi yang kompleks, tempe juga diketahui dapat diolah menjadi berbagai macam masakan.
Tentu saja, bagi Anda yang bingung untuk memilih menu sahur, tempe bisa menjadi pilihan yang tepat.
Tak perlu bingung.
Berikut adalah 5 menu makanan untuk sahur yang terbuat dari tempe.
Yuk simak.
1. Sambal tempe kukus
Bagi Anda yang suka pedas, sambal tempe kukus rasanya pas untuk menu sahur.
Untuk membuatnya tidak perlu menggunakan minyak karena proses pengolahannya menggunakan metode kukus.
Cara membuatnya cukup sederhana dengan merebus tempe, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan tomat.
Jika ingin lebih segar, bisa juga menambahkan daun jeruk.
Kukus tempe dan semua bumbu tersebut.
Ulek bumbu sambal sampai halus dan letakkan di atas tempe yang sudah dikukus.
Agar lebih enak, tempe dan sambal bisa sedikit diulek bersama ataupun dipenyet.
2. Oseng Tempe Kacang Panjang
Membuat menu sahur sederhana dari tempe tidak perlu susah.
Salah satu menu sahur yang sederhana dari tempe yang mudah dibuat adalah oseng tempe kacang panjang.
Isinya selain tempe, bisa menggunakan kacang panjang dan taoge.
Pasti oseng tempe kacang panjang ini pas banget dimakan bersama nasi hangat.
3. Tempe Goreng Tepung Kunyit
Ada lagi menu sahur yang sederhana ini, yaitu tempe goreng tepung kunyit.
Racikan bumbu pencelup yang istimewa, menjadi kunci kelezatan dari tempe goreng tepung kunyit ini.
Tempe goreng tepung kunyit bisa dibuat dengan tiga cara sederhana.
Anda hanya perlu menyiapkan bahan pengganti pewarna dari campuran tepung terigu, tepung sagu, garam, lada bubuk, dan bumbu halus dari bawang putih, kunyit, dan ketumbar.
Tambahkan santan dan daun bawang, lalu aduk sampai rata.
Jika sudah siap, celupkan potongan tempe sampai merata ke semua bagian.
Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.
Tempe goreng tepung kunyit telah siap disajikan.
4. Tempe Bacem
Bicara tentang menu sahur sederhana dari tempe, rasanya kurang lengkap tanpa bacem ya.
Sajian tempe bacem bisa menjadi pilihan menu sahur sederhana yang lezat.
Tempe bacem dengan rasa manis khas dan tekstur lembut dapat dinikmati siapa saja di rumah.
Ditunjukkan dari situs resmi Bango, tempe bacem juga bisa disimpan di freezer hingga satu minggu.
Selain freezer, tempe bacem juga aman disimpan di wadah tertutup rapat hingga 2 hari.
Jadi saat memasak, Anda besok-besoknya hanya perlu memanaskannya lagi saja.
Tidak perlu repot-repot lagi pada saat menjelang subuh.
Tempe bacem juga enak dimakan dengan cabai rawit lho.
Posting Komentar