7 Ciri Durian yang Bagus, Matang, Manis dan Berdaging Tebal

Daftar Isi

Musim awal tahun biasanya adalah momen datangnya musim durian. Banyak penjual durian yang berjualan di pinggir jalan dengan aroma buah yang menggugah selera.

Memilih durian yang segar dan memiliki banyak daging bukanlah hal yang mudah, terutama jika harus membawanya pulang.

Banyak orang memilih mengkonsumsi durian di toko penjual karena toko biasanya memberi jaminan.

Jika durian tidak matang atau rasanya kurang enak, pembeli bisa mengembalikannya dengan yang lebih baik.

Tapi, membawa durian pulang tanpa jaminan kualitas seringkali membuat pembeli khawatir.

Ciri durian yang bagus

Menurut Ketua Yayasan Durian Nusantara, Mohamad Reza Tirtawinata, beberapa cara untuk memastikan Anda mendapatkan durian terbaik adalah:

1. Tangkainya tidak rata

Durian yang lezat biasanya jatuh dari pohon secara alami, bukan dipetik. Perhatikan tangkai durian, bila permukaannya tidak teratur, berarti durian jatuh sendiri. Namun jika tangkai kelihatannya teratur, kemungkinan durian dipetik sebelum waktunya.

2. Bentuknya bulat

Durian berbentuk bulat biasanya memiliki bagian daging yang lebih banyak dibandingkan dengan durian yang lonjong. Bentuk lonjong membuat kulit memakan ruang lebih besar sehingga bagian dagingnya menjadi lebih sedikit.

Reza menjelaskan, buah durian yang berbentuk bulat cenderung memiliki kadar daging di atas 30 persen. Contohnya adalah durian montong.

3. Hujung bawah durian masih tertutup rapat

Perlu diperhatikan juga bagian bawah durian. Jika kulit bagian bawah tampak terlipat atau terbelah, sebaiknya hindari membelinya. Pilihlah durian yang masih tertutup rapat.

Udara yang masuk melalui celah tersebut dapat memengaruhi rudi, membuat daging durian menjadi hambar atau manisnya berkurang.

4. Terdapat suara gema saat benda tersebut dipukul

Untuk memastikan durian sudah matang, pukul-pukul durian menggunakan pisau. Jika durian mengeluarkan bunyi gema ke dalam, artinya daging durian sudah matang dan empuk. Sebaliknya, jika bunyi memantul keluar, kemungkinan durian masih mentah.

5. Aroma wanginya menyengat

Durian yang matang menghasilkan aroma yang kuat.

6. Tidak terlalu berat

Kita cenderung tergoda untuk membeli durian yang besar dan berat karena menyangka rasa dagingnya akan lebih tebal dan lezat.

Namun, rupanya durian yang kecil sekitar 1-2 kilogram biasanya memiliki daging yang matang merata dibandingkan dengan durian besar. Rasa dagingnya juga mungkin lebih konsisten.

7. Masa hidupnya panjang dan rapat

Rupa dan bentuk duri buah durian juga bisa menunjukkan ciri-ciri - buah durian dengan duri yang lebar dan jarang cenderung mempunyai daging yang lebih kering.

Durian berduri panjang dan rapat biasanya memiliki daging yang lebih lembap dan tidak kering.

Dengan memperhatikan ciri khas tersebut, Anda dapat memilih durian yang matang dan memiliki daging yang tebal. Selamat menikmati durian favorit Anda!