Beranda cooking cuisine food and drink food preparation recipes

6 Resep Ayam Asam Manis yang Simpel Praktis, dan Enak

Updated: • 0 • min read
Table of Contents

Olahan ayam benar-benar tidak ada habisnya. Bahan masakan ini bisa dibuat menjadi menu apa saja sehingga menjadi lauk yang lezat. Salah satunya adalah dengan menggunakan resep ayam asam manis.

Biasanya, menu ini disediakan di kafe atau restoran bersama dengan nasi hangat. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu bekal makan siang, buka puasa, sahur, maupun hal lainnya.

Terjemahan tersebut dalam bahasa Inggris berikut: baik menjadi siksaan, kekacauan, atau bersih dan menyejukkan.

1. Resep Ayam Asam Manis Sederhana

Bahan-bahan:

  1. 1 kg ayam, dibagi menjadi 12 bagian
  2. 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdm minyak
  5. 500 mililiter air untuk merebus
  6. 2 siung bawang putih
  7. 12 butir bawang merah
  8. 2 cm jahe
  9. 2 sdm kecap manis
  10. 5 sdm saus tomat
  11. 8 sdm saus sambal
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. 300 mililiter air untuk saus

Cara membuat:

  1. Bilas talenan yang sudah dipotong-potong dengan garam dan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama sekitar 15 menit.
  2. Di atas pandean, panaskan air terlebih dahulu lalu masukkan ayam. Masak sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan ayam.
  3. Di atas panci yang berbeda, panaskan minyak inginkan dan tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang sampai harum.
  4. Tambahkan jahe, sambal, saus tomat, kecap manis, dan air, kemudian aduk sampai merata.
  5. Jika sudah merata, masukkan ayam matang beserta garam dan merica, aduk kembali.
  6. Bakar ayam hingga kuahnya menyusut dan matang sempurna, lalu angkat dan sajikan.

2. Resep Ayam Asam Manis ala Kafe

Bahan-bahan:

  1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian dan buang pembulunya.
  2. 1 buah jeruk nipas, ambil airnya (catatan: saya tidak yakin apakah 'nipas' adalah mod pendek dari 'nipis' atau 'tipis', tapi saya menyimpan kolokasi "nipas" apa adanya)
  3. 1 sdt garam
  4. 1 liter air untuk merebus
  5. 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
  6. 2 siung bawang putih
  7. 12 butir bawang merah
  8. 2 cm jahe
  9. 1 buah tomat, direbus dan diiris kecil-kecil
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 8 sdm saus sambal
  12. 1 sdt kaldu bubuk
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. 2 batang daun bawang, potong menjadi 3 cm
  15. 300 mL air untuk saus

Cara membuat:

  1. Bersihkan daging yang telah dipotong-potong menggunakan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit, kemudian bilas dan tiriskan.
  2. Rebus daging ayam selama 10 menit atau hingga setengah matang, kemudian tiriskan dan buang cairannya.
  3. Di atas wajan, panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  4. Tambahkan jahe, kecap, tomat, dan saus sambal, lalu aduk sampai rata.
  5. Masukkan air, daging ayam yang direbus, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk balik sampai bumbu meresap.
  6. Tambahkan daun bawang, masak sampai menjadi lunak.
  7. Angkat dan sisihkan.

- 2 sendok teh wheat flour

Bahan-bahan:

  1. 1 potong ayam, dibagi menjadi 12 bagian
  2. 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  3. Tidak ditemukan teks paragraf lebih lanjut.
  4. 1 sdt garam
  5. 500 mililiter air untuk merebus
  6. 2 siung bawang putih cincang ###
  7. 12 butir bawang merah
  8. 2 sentimeter jahe, cincanglah halus
  9. 2 sdm kecap manis
  10. 8 sdm saus sambal
  11. 5 sdm saus tomat
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1 sdt garam
  14. 300 ml air

Cara membuat:

  1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas sampai berikutnya.
  2. Di atas panci, panaskan air dan masukkan ayam. Rebus sampai setengah masak, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  4. Masukkan jahe, kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan air. Aduk sampai campuran ini merata.
  5. Masukkan ayam yang sudah dimasak rebus, tambahkan garam dan merica, lalu aduklah sampai merata.
  6. Tunggu sampai kaldu atau kuahnya mengental dan ayam masak sampai matang.
  7. Terangkan dan sajikan jika sudah siap.

4. Resep Ayam Asam Manis Sederhana

Bahan-bahan:

  1. 200 gram dada ayam fillet
  2. 1 siung bawang putih yang dihaluskan
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. 1/2 sdt garam
  5. 2 sdt maizena
  6. 3 sdm tepung terigu
  7. 4 sdm saus tomat
  8. 2 bawang putih cincang
  9. 1/4 bawang bombai
  10. 1/2 buah cabe merah besar
  11. 1 batang daun bawang, potong memanjang
  12. 1/4 sdt merica bubuk
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 sdm perasan lemon
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1/4 buah timun, potong-potong
  17. 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
  18. Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Bilas ayam yang telah dipotong dengan air jeruk nipis, kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
  2. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, bubuk lada hitam, dan garam, lalu aduk hingga benar-benar rata.
  3. Campur daging dengan tepung terigu dan tepung maizena, tambahkan garam dan lada bila rasa belum pas.
  4. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan ulang.
  5. Untuk membuat saus, tumis bawang merah, bawang bombay, dan cabai yang sudah diiris sampai layu, lalu masukkan air.
  6. Setelah itu, tambahkan saus tomat, gula, garam, dan merica, aduk sampai mendidih. Tambahkan irisan timun ke dalamnya, kemudian kentalkan saus dengan maizena serta perasan lemon untuk menambahkan sedikit keasaman.
  7. Jika rasa sudah pas, masukkan ayam ke dalam saus, aduk merata.
  8. Tambahkan daun bawang, kemudian sajikan.

- Cincang semua bahan-bahan Ayam Asam Manis Enak.

Bahan-bahan:

  1. 300 gram dada ayam fillet, diiris kecil-kecil
  2. 1 buah wortel, iris menjadi bilah tipis
  3. 1存在 obat tradisional dengan bahan dasar mentimun (wedgedot).
  4. 2 cm jahe geprek
  5. 1/2 siung bawang bombai
  6. 3 siung bawang putih, iris atau cincang
  7. 2 buah cabai besar
  8. 1 sdt saus tiram
  9. 2 sdm saus cabai
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1 sendok teh tepung maizena dicampur dengan 2 sendok makan air
  14. 4 butiran tepung bumbu untuk bahan basah
  15. 6 liter air untuk bahan basah
  16. 1 bungkus tepung bumbu untuk bahan kering.
  17. 3 sdm tepung maizena
  18. 100 ml air
  19. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam fillet, bumbui dengan bahan basah.
  2. Setelah itu, tuang bumbu kering ke atas ayam.
  3. Mereka goreng ayam sampai matang, lalu mengangkat dan merendamnya.
  4. Di wajan lain, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan cabai merah sampai harum.
  5. Masukkan irisan mentimun dan wortel.
  6. Tambahkan air, saus tomat, saus cabai, lada bubuk, garam, serta kaldu jamur. Campur rata kembali.
  7. Masak hingga kuah mendidih, masukkan larutan maizena lalu aduk kembali.
  8. Masukkan ayam, aduk sampai rata dan meresap. Tidak lupa untuk memeriksa rasa.
  9. Ayam manis asam siap disajikan.

6. Resep Ayam Asam Manis Krunchy

Bahan-bahan:

  1. 300 gram daging paha ayam yang telah dipotong seluruhnya
  2. 30 gram tepung jagung untuk marinasi
  3. 2 sendok makan minyak goreng untuk marinasi
  4. 1 sendok teh kecap manis untuk marinasi
  5. 1-2 sendok makan air jahe untuk marinasi
  6. 2 sendok makan air bawang putih untuk marinasi
  7. 2 sendok teh kaldu bubuk untuk marinasi
  8. 1/4 sendok teh lada hitam untuk marinasi
  9. 9 tangalnyo sajam bubuk satamau untuk tepung basiasi
  10. 30 gram tepung Maizena untuk adonan yang basah
  11. 1/4 sendok teh garam untuk tepung basah
  12. untuk tepung basah
  13. 150 mililiter air untuk tepung basah
  14. 5 sendok makan saus tomat untuk saus
  15. 1 sendok makan tepung maizena untuk saus
  16. 1 sendok teh gula pasir untuk saus
  17. 3 sendok teh cuka untuk saus
  18. 1 sendok teh saus tiram untuk saus
  19. 1/2 sendok teh garam untuk saus
  20. Tambahan lapisan bagian atas dengan bahan berbentuk pasta didalam air yang dingin, berapa suhu bisa minum dan 150 ml aduk rata
  21. 1 sendok teh perasan lemon untuk saus
  22. 1/2 siung bawang Bombay sebagai bahan tambahan
  23. 50 gram nenas untuk pelengkap
  24. 1/2 buah paprika hijau untuk pilihan tambahan.
  25. 1 buah cabai merah besar untuk menambahkan rasa

Cara membuat:

  1. Campurkan ayam fillet dengan bahan marinasi, lalu aduk sampai merata. Biarkan selama minimal 10 menit.
  2. Untuk membuat tepung basah. Aduk perlahan-lahan.
  3. Kalau sudah, masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah.
  4. Goreng ayam dengan minyak mendidih, angkat dan diamkan 5 menit.
  5. .
  6. Campurkan air, saus tomat, gula, maizena, dan bahan lainnya untuk mencampurnya sampai benar-benar merata.
  7. Panaskan campuran saus dengan wajan dan tambahkan air perasan limau mentah sambil diaduk sampai mengental.
  8. Masukkan bahan sayuran dan bahan pendukung lainnya.
  9. teksturnya.
  10. Siap dihidangkan adalah ayam dengan perasan asam manis.

Makanan ini bisa kamu jadikan andalan untuk lauk sehari-hari. Rasanya yang lezat tentu akan membuat keluarga makan dengan lahap.

Posting Komentar