5 Resep Ayam Goreng Mentega yang Empuk dan Gurih
Daftar Isi
Jika kamu sedang bingung dengan lauk masakan, maka resep ayam goreng mentega bisa menjadi jawabannya. Olahan ayam ini menggunakan mentega sebagai bumbu utama sehingga membuat rasanya sangat gurih.
Biasanya, ayam goreng mentega dapat ditemukan di restoran makanan Cina. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang tidak begitu rumit.
Berikut dibawah ini telah dikumpulkan beberapa resep ayam goreng mentega yang bisa kamu havenah silakan dilihat!
1. Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam, dipotong jadi potongan kecil
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 siung bawang Bombay, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap inggris
- 1 batang bawang daun
- 100 gram margarin
Cara membuat:
- Langkah pertama, rendam ayam terlebih dahulu dengan perasan jeruk lemon, garam, dan cabai bubuk selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, gorenglah ayam terlebih dahulu dalam minyak panas hingga kekuningan, lalu tiriskan.
- Di atas wajan lain, panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Setelah itu, masukkan kecap asin Inggris, kecap manis, lada, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur dan mengental.
- Jika sudah mengental, masukkan ayam dan daun bawang lalu aduk rata.
- Beri dengan nasi yang hangat.
2. Resep Ayam Goreng Mentega Gurih
Bahan-bahan:
- 1 ayam utuh, potong menjadi 16 bagian dan buang kulitnya
- 1 sdt garam
- 4 sdm margarin
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica
- 3 sdm minyak
- 3 buah jeruk limau
- 1 sdt penyedap rasa
- 4 siung bawang putih untuk saus
- 1 siung bawang Bombay, iris untuk saus
- 2 cm jahe, iris-iris (Menurut saya, cincang lebih tepat untuk saus)
- 2 sendok makan saus tiram untuk saus.
- 2 sendok makan kecap manis untuk saus
- 2 sendok teh kecap Inggris untuk saus
- 2 potongan tomat, dipotong 4 bagian untuk saus
- 3 batang daun bawang, iris untuk saus
- 2 sendok makan margarin untuk saus
Cara membuat:
- Pertama-tama, lumuri daging ayam dengan merica dan garam, tahan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu, panaskan minyak kombinasi margarin, goreng ayam hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampaiengiang harum.
- Tambahkan saus tiram, penyedap rasa, kecap Inggris, dan kecap manis, lalu aduk secara merata.
- Jika sudah, masukkan daging ayam yang sudah digoreng sebelumnya, lalu aduk sampai saus meresap.
- Tambahkan tomat dan bawang, aduk hingga layu.
- Sajikan dengan jeruk limau.
Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh, diiris menjadi 22 bagian
- 4 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 6 siung bawang putih, maxim
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm jahe, cincang
- 3 sdm kecap manis
- 4 buah batang daun bawang, iris
- Ambil 4 buah jeruk limau dan peras airnya
- 100 ml air
Cara membuat:
- Pertama-tama, lumatkan ayam yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan merica dan garam, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam secara bertahap sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Bila sudah, panaskan mentega dan 3 sendok makan minyak sisa menggoreng ayam di wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, daun bawang, dan air, aduk hingga rata.
- Setelah dilarutkan, masukkan ayam goreng dan air jeruk nipis, aduk sampai tercampur rata.
- Sajikan di atas piring, hidangkan saat masih hangat.
Pada negara lain, makanan seperti ini dinamakan "Chicken à la Crème" dan juga dikenal sebagai "Creamy Chicken".inersia Cheese Cheese ayam goreng dengan bumbu keju yang manis sengan bumbu keju yang difermentasikan dalam krim menggunakan garam dalam hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, potong menjadi 6 bagian
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- 3 sendok makan mentega atau margarin
- 1 buah bawang bombai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1/4 lada putih bubuk
Cara membuat:
- Langkah pertama, rendam ayam dulu dengan jus jeruk nipis.
- Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata dan diamkan selama 10 menit.
- Hingga menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah ayam selesai digoreng, tumis bawang bombai dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu.
- Tambahkan mentega, kecap manis, kecap bw. asin, kecap inggris, dan garam putih bubuk. Aduk sampai merata.
- Masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu ke dalam saus mentega, aduk rata dan masak sampai saus meresap.
- Ayam saus mentega siap dihidangkan. Tambahkan kecap manis jika diperlukan.
5. Resep Ayam Goreng Mentega Daging Empuk
Bahan-bahan:
- 1 potong ayam, potong-potong menurut selera Anda
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang Bombay, iris
- 1 buah daun bawang, iris-iris
- 1 bauh jeruk nipis
- Mentega secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong, lalu olesi dengan perasan jeruk nipis. Taburi dengan garam, aduk dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak di wajan yang banyak, tambahkan 1 sdm mentega ke dalamnya. Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Pada pembakar lain, panaskan 3 sdm mentega dan tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap Inggris, saus tiram, lada, dan garam. Aduk merata.
- Masukkan ayam ke dalam saus yang sudah disiapkan sampai ayam memenuhi seluruh bagian dengan bumbu yang kaya.
- Tuang air yang cukup, aduknya sampai rata dan tunggu sampai air mengental.
- Tambahkan daun bawang, aduklah sebentar, lalu sajikan.
Berikut beberapa resep ayam goreng mentega di atas bisa jadi ide masakan yang mudah dan lezat. Kamu nggak perlu bingung kalau ingin mengolah ayam karena rasa ayam goreng mentega yang selalu lezat. Yuk, coba bikin sekarang, Bela!
Posting Komentar